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Vor 30+ Tagen

Betriebsleitung / Restaurantleitung (m/w/d)

Maredo | Foodlover 69 GmbH

Hotelgewerbe

  • Verifizierte Job-Anzeige
  • Berlin
  • Vollzeit
Vor Ort

Einleitung

Die MAREDO ist auf der Suche nach einem Betriebsleiter (m/w/d) / Restaurantleiter (m/w/d)

MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.

Das internationale MAREDO Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserem Managementteam freuen wir uns auf Sie.

Aufgaben

  • Anleitung & Schulung des Teams
  • Erstellen von Dienstplänen
  • Entgegennahme & Bearbeitung von Reklamationen
  • Standortbezogene Umsetzung der Unternehmensstrategie, Umsetzung und Erreichung der Zielvereinbarung
  • Proaktive Unterstützung und Motivation des Teams
  • Einhaltung der Gesetze (Hygiene, Sicherheit, usw.)
  • Einhaltung der Unternehmens-Standards (Qualität, etc.)
  • Führung, Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter
  • Waren- und Bestandspflege
  • Kassenbestände/-abrechnungen
  • Reportings für das Management
  • aktive Mitarbeit im Betrieb

Qualifikation

  • Fach-/Betriebswirt, Bachelor oder anderen Hochschulabschluss, eine Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder entsprechende Qualifikationen
  • Fundierte, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Personalverantwortung
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
  • Du besitzt Verhandlungs-, Durchsetzungs-, Überzeugungsgeschick
  • Ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise ist für Dich ein Muss
  • Du hast ein Zahlenverständnis (Buchhaltung, Budgetplanung usw.)
  • Die Fähigkeit zur Anwendung betriebswirtschaftlicher Analyse-Tool inklusive Excelkenntnisse sind wünschenswert
  • Du bist eine aufgeschlossene, durchsetzungsstarke Persönlichkeit, die den Teamgedanken lebt und flexibel agiert
  • Die Zufriedenheit deiner Gäste steht an erster Stelle und motiviert dich zu Höchstleistungen.
  • Du bist ausdauernd, belastbar und zuverlässig.
  • Du ergreifst die Initiative und arbeitest selbstständig.
  • Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen sind für dich selbstverständlich.

Benefits

  • Eine attraktive leistungsgerechte Entlohnung
  • Spannende und vielseitige Herausforderungen
  • Kreativen Freiraum für Deine Ideen
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Stetiger Austausch und Zusammenarbeit mit Kollegen/innen
  • Berufliche und persönliche Weiterentwicklung
  • Aufstiegschancen in einem wachsenden Unternehmen

Noch ein paar Worte zum Schluss

Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung :)

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